Hallongrottor är en favorit hos oss. På somrarna gör jag ofta hallongrottor under semestern – de känns så somriga med sin intensiva hallonsmak och vackra färg
På kalaset blir det bara hembakat och vi bjuder på kärleksmums, blåbärsmuffins, morfars bullar, hallongrottor och kolakakor (eller försvinnande goda som de kallas i vår familj)
Och eftersom temat för månadens sötsak var just reseminnen tyckte jag det passade så bra att baka en av mina absoluta favoritkakor i hela världen – nämligen hallongrottor
Har nu på kvällen bakat hallongrottor med mina småbröder. Ingredienser4 dl mjöl1 dl Potatismjöl1,25 dl socker1,5 msk vaniljsocker1 tsk bakpulver1 krm salt225 gram smör, kylskåpskalltSylt1